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150,000, C’EST FOU !

150,000 c’est la population de la ville de Brest. 
Pour fêter ça , on vous propose une recette unique :

LE PARIS BREST DU SLIP ON COMPTE SUR VOUS POUR L’ESSAYER, LE SLIP, COMME LA RECETTE.

#1 Faites d’abord <br>la crème - strate image texte

#1 Faites d’abord
la crème

Portez le lait à ébullition.
Fouettez les jaunes avec le sucre
jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Versez le lait bouillant en filet en fouettant.
Faites épaissir sur feu moyen en remuant
jusqu’à l’ébullition.
Laissez refroidir.

#2 Travaillez <br>le beurre en pommade - strate image texte

#2 Travaillez
le beurre en pommade

Incorporez la crème pâtissière et le praliné,
en fouettant afin de bien aérer la masse.

#3 FAITES MONTER <br>la température - strate image texte

#3 FAITES MONTER
la température

Allumez le four à 180°C.
Portez l’eau et le lait à ébullition
avec le beurre, le sucre et une pincée de sel.
Ajoutez la farine d’un coup.
Remuez vivement jusqu’à ce que la pâte
se détache des parois.
Eteignez le feu, incorporez les oeufs
un à un en fouettant avec vigueur.
Cessez de fouetter quand la pâte est lisse.

#4 Jouez <br>de la poche à douille - strate image texte

#4 Jouez
de la poche à douille

Faites un cercle de pâte de 20 cm
sur la plaque avec une poche à douille.
Formez un second cercle dessus puis un 3ème.
Décorez d’amandes.
Faites dorer 30 mn au four.
Laissez refroidir au four éteint, porte entrouverte.
Tranchez la couronne dans l’épaisseur.

#5 Garnissez <br>de crème - strate image texte

#5 Garnissez
de crème

Garnissez le bas de crème, remettez
le couvercle et poudrez de sucre glace.

#6 ET VOILA ! REFAITES LE PLEIN DE SLIPS

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